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饮食苏打可能不适合你的饮食

永利网站游戏 2018-10-19 11:06:01 专栏

人工甜味剂无处不在,但是这些化学物质是否无害,陪审团仍在讨论这些化学物质也称为非营养性甜味剂,它们可以是合成的 - 如糖精和阿斯巴甜 - 或天然衍生的,如来自甜叶菊植物的甜菊醇

日期,美国食品和药物管理局批准用于食品的六种人造和两种天然非营养性甜味剂对于那些努力控制糖消费的人来说,这是一个好消息

例如,阿斯巴甜的发现超过了仅在美国,全世界就有6,000种食品,每年消费约5,000-5,500吨

美国糖尿病协会 - 最受尊敬的专注于糖尿病的专业团体 - 正式建议减肥苏打作为含糖饮料的替代品迄今为止,七个美国市政当局征收含糖饮料税以阻止消费但是,最近的医学研究表明政策制定者渴望实施苏打税也可能包含减肥饮料,因为这些甜味剂可能导致慢性糖尿病和心血管疾病

这些几乎不含卡路里的甜味剂的关键是它们在消化成天然糖类如葡萄糖,果糖和糖类时不会分解

半乳糖,然后用于能量或转化为脂肪非营养性甜味剂有不同的副产品,不转化为卡路里阿斯巴甜,例如,经历不同的代谢过程,不产生单糖,其他如糖精和三氯蔗糖根本没有分解,而是被直接吸收到血液中并在尿液中排出

从理论上讲,这些甜味剂应该是糖尿病患者的“更好”选择葡萄糖刺激胰岛素的释放,胰岛素是一种调节血糖水平的激素类型当身体不再对胰岛素作出反应时,就会发生2型糖尿病,从而导致更高水平的葡萄糖在血液中损害神经,肾脏,血管和心脏由于非营养性甜味剂实际上不是糖,他们应该回避这个问题

在这些幻灯片中查看本周所有最佳照片但是,有越来越多的证据表明过去十年,这些甜味剂可以通过其他方式改变健康的代谢过程,特别是在肠道中长期使用这些甜味剂与2型糖尿病的高风险相关甜味剂,如糖精,已被证明可以改变类型肠道微生物组的功能,生活在肠道中的微生物群落阿斯巴甜降低了通常对2型糖尿病有保护作用的肠道酶的活性

此外,这种反应可能因身体感知某物之间的“不匹配”而加剧

品尝甜味和预期的相关卡路里甜度和实际卡路里含量之间的差异越大,代谢紊乱越大甜味剂也被证明可以改变与吃甜食相关的大脑活动功能性MRI检查通过测量血流来研究大脑活动,结果表明,与常规糖相比,三氯蔗糖降低了杏仁核的活性,杏仁核是大脑的一部分

与味觉和饮食体验有关的另一项研究显示,长期和较高的饮食苏打水消耗与大脑“尾状头”活动的降低有关,这是一个调节奖励途径的区域,是产生满足感的必要条件

研究人员假设这种活动减少可能导致饮食苏打饮用者通过增加他们对所有食物的消费来补偿他们现在从食物中获得的快乐,而不仅仅是苏打

这些细胞和大脑研究可以解释为什么消费甜味剂的人仍然比不服用这些产品的人有更高的肥胖风险正如关于t的辩论这些糖替代品的优缺点肆虐,我们必须用一粒盐(或糖)来观察这些行为研究,因为许多饮食苏打饮用者 - 或任何消费零热量甜味剂的健康意识的个体 - 已经有风险因素对于肥胖,糖尿病,高血压或心脏病已经超重或肥胖的人可能会转向低卡路里饮料,看起来饮食苏打水正在导致他们的体重增加同样的组也可能不太可能减少他们的消费 例如,那些人可能会认为每周多次饮用苏打水比喝一杯含糖的苏打水更健康饮食饮料实际上会伤害你的饮食吗

iStock这些调查结果表明,消费者和健康从业者都需要检查我们对这些产品的健康益处的假设

甜味剂无处不在,从饮料到沙拉酱,从饼干到酸奶,我们必须认识到无法保证这些化学品赢了未来增加代谢疾病的负担作为专门从事一般预防和公共卫生的内科医生,我想告诉我的患者,如果他们喝减肥苏打而不是水,真正的风险和益处是什么立法者考虑使用苏打税以鼓励更好的饮食习惯也许应该考虑将含有非营养性甜味剂的食物纳入其中当然,有人认为要切合实际并追求两种罪恶中较小的一种,但即使糖替代品的负面后果也不要现在,我们的税收政策不再受到影响 - 至少医学界应该诚实地向公众宣传嘿,失去或获得,消费这些食物Eunice Zhang,密歇根大学预防医学临床研究员本文最初发表于The Conversation阅读原文

作者:霍伽

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